Любимый царский салат «Цезарь» с рыбой и креветками

Салаты

Мягкий и нежный одновременно!

Ингредиенты:

креветки — 15 штук
красная рыба — 150 гр
листья салата — 250 гр
перепелиные яйца — 8 шт
помидоры черри — 200гр
багет — 10 ломтиков
сыр пармезан — 150гр
сливочное масло — 30 г
чеснок — 2 зубчика

Для соуса

майонез — 100 гр
острая горчица — 1 чайная ложка
чеснок — 2 зубчика
вустерширский соус — 1 столовая ложка
сливки — 5 столовых ложек
сыр пармезан — 20гр
соль, перец по вкусу

Готовка:

Багет нарезать небольшими кубиками и выпекать при 200 С 5-6 минут.

В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кусочек давленого чеснока, добавить креветки и обжаривать 5-7 минут на среднем огне.

Соединяем майонез, вустерский соус, сливки, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и
перец по вкусу Добавляем туда же натертый сыр и все перемешиваем.

Листья салата нарезаем в салатницу, добавляем к ним соус и все перемешиваем.

Помидоры разрезать на 4 части, яйца разрезать на 2 части.

Рыбу нарежьте кусочками, креветки очистите.

Выкладываем листья салата с соусом на тарелку, сверху кладем яйца и помидоры, рыбу и креветки. Посыпать все панировочными сухарями и подавать.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Немецкий картофельный САЛАТ, который покорил многих. Можно и в пост!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий