Летний борщ со щавелем: вкусный и в холодном и в горячем виде!

Супы

Частый гость на моем столе!

Ингредиенты:

свежий щавель — 150 гр;
картофель — 250 г;
лук репчатый — 1 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок — 2 зубчика;
яйца — 2 штуки;
петрушка, лук и укроп — по 15 г;
масло растительное — 2 столовые ложки;
сахар — 1 ч л.;
перец — 1/4 ч;
солить по вкусу;
вода — 1,25 л.
сметана — по желанию.

Подготовка:

Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук и зелень измельчить.

Режем щавель.

Обжарить на растительном масле лук и морковь.

Добавить в жаровню измельченный чеснок и жарить еще минуту.

Добавьте в кастрюлю с водой картофель, стебли щавеля, укроп и петрушку.

По мере закипания посолить и варить до готовности картофеля.

Затем добавить ароматные травы, перец, сахар, щавель, вскипятить, убавить огонь и варить минуту.

При подаче в каждое блюдо добавить сметану и половину яйца.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Сырный суп с гренками
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий