Летняя закуска для гурманов: кабачки по-корейски

Закуски

Эта легкая и вкусная закуска отлично подойдет к летнему столу.

летний стол невозможно представить без посуды из кабачков. Есть много способов приготовить кабачки, но летом, в жару, обычно не хочется есть жирную жареную пищу. Корейские кабачки — отличная альтернатива. Эта легкая и вкусная закуска отлично подойдет к летнему столу.

Чтобы приготовить кабачки по-корейски понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кабачки молодые — 500 г;
  • Морковь — 200 г;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Кориандр — 1 ч;
  • Перец черный молотый — 1 ч;
  • Перец чили по вкусу;
  • Масло растительное — 50 г;
  • Соль — 1 ч. Ложка без горки;
  • Сахар — 2 ч;
  • Уксус 9% — 2 ч

Натереть кабачки и морковь, чтобы приготовить морковь по-корейски.

Летняя изысканная закуска: корейские кабачки

Чеснок мелко нарезать и добавить к овощам.

Летняя изысканная закуска: корейские кабачки

Добавьте в миску кинзу, черный перец, перец чили, соль и сахар.

Летняя изысканная закуска: корейские кабачки

Нагрейте растительное масло и добавьте специи. Это нужно для того, чтобы пряности лучше раскрыли свой аромат.

Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Однако чем дольше будут мариноваться кабачки, тем они будут вкуснее.

Летняя изысканная закуска: корейские кабачки

Подробное описание рецепта приготовления кабачков по-корейски можно посмотреть на видео:

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Маринованные шампиньоны за 3 часа
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий