Ленивые беляши без особых хлопот!

Горячие блюда

Я всегда так готовлю!

Ингредиенты:

мука – 320 – 350 г;
кефир – 0,5 стакана;
сметана – 0,5 стакана;
соль – 0,5 ч.л;
сахар – 1 чайная ложка;
масло растительное – 1 столовая ложка;
яйцо – 1 шт;
сода – 0,5 чайной ложки

Заполнять:

любой фарш – 300 – 400 г;
лук – 1 шт;
соль, перец, специи – по вкусу.

Готовка:

Сначала приготовьте тесто для яичных белков: смешайте все ингредиенты, кроме муки, до однородности.

Вводим частями просеянную муку и замешиваем тесто.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжайте вымешивать, подсыпая муку. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут.

В фарш добавить соль, перец, специи и рубленую зелень.

Мелко нарежьте лук и добавьте его к фаршу.

При необходимости добавить немного воды или растопленного сливочного масла, вымесить.

Готовое тесто делим на 3 части, каждую раскатываем в большую лепешку или пласт, выкладываем треть фарша, сворачиваем, хорошо защипываем край и раскатываем на столе.

Ленивые белые без особых хлопот!

Разрезать на 5 частей, защипать края и раскатать скалкой в ​​лепешки.

Так делаем со всеми тестами.

Обжарьте беляши на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Выложите готовые яичные белки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Ленивые белые без особых хлопот!

Читайте также:  Лёгкий куриный пирогИнгредиенты:● Вареное куриное
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий