Легкий и вкусный салат со свеклой и кукурузой с потрясающим ароматом

Салаты

Гурманы будут в восторге!

Ингредиенты:

свекла сырая — 2 штуки
кукуруза консервированная — 1 банка
красный лук — 1 головка
петрушка — 5-6 веточек

Для заправки:

лимонный сок — 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
дижонская горчица — 1 ч.л.
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу моем, обсушиваем и заворачиваем в фольгу.

Запекаем в духовке при 180° в течение 45 минут.

Готовую свеклу остужаем, очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Петрушку нарезаем мелко. Добавляем кукурузу.

Готовим заправку: смешиваем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и чёрный молотый перец.

Вливаем заправку в салат и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Поджарка к ужину. Ресторанный рецепт 1968 года
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий