Легкий и изысканный десерт с лимонным кремом

Десерты

Небесный восторг!

Ингредиенты:

Для лимонного крема:
сок и цедра 3 лимонов
яйца — 4 шт
сахарная пудра — 200 г
масло сливочное — 100 г

Для безе:
яичные белки — 2 шт
сахар — 25 г

более того:
шотландский бисквит

Подготовка:

Сахарную пудру и цедру цитрусовых мелко порубить. Лучше всего делать в ступке пестиком. Оставить настаиваться примерно на 10 минут.

Взбить миксером яйца и добавить их к сахарной пудре из цитрусовых, влить лимонный сок и хорошо перемешать.

Все перекладываем в кастрюлю и варим, постоянно помешивая, на медленном огне до загустения.

Масло нарезать небольшими кусочками и, когда лимонная масса загустеет, снять с огня и перемешать.

Итак, давайте вытащим чашки. Выложить в стакан (не менее 230 мл) слоями: песчинки, лимонный крем.

Затем взбить блендером 2 яичных белка и сахар до однородного состояния.

В каждую чашку положите сверху безе. Ставим стаканы с десертом в кастрюлю. В кастрюлю налейте кипяток и отправьте на несколько минут в духовку, разогретую до 200 С. Варить, пока верх не станет золотистым.

Готовый десерт остудить в холодильнике и подавать.

Приятного аппетита! 

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Крем "Мокрое безе"
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий