Куриные ножки барбекю в духовке

Выпечка

Сегодня я вам покажу, как приготовить вкуснейшие куриные ножки барбекю без мангала, в обыкновенной духовке. Аппетитные ножки с ароматной корочкой готовятся очень просто, убедитесь сами. Рекомендую готовить сразу побольше, ведь от такой вкуснятины вряд ли кто-то откажется.

Куриные ножки барбекю в духовке

Ингредиенты:

Куриная голень — 16 шт

Соль – 1 ст. ложка (без горки)

Соус барбекю:

Классический кетчуп — 3 ст. ложки

Соевый соус -3 ст. ложки

Сбитень – 2 ст. ложки

Бальзамический крем — 2 ст. ложки

Копченая паприка — 1 ст. ложка (с горкой)

Чёрный молотый перец – 0,5 ст. ложки

Сахар — 1 ст. ложка (с горкой)

Как готовить Куриные ножки барбекю.

Подготавливаем куриные голени, перекладываем в глубокую чашу, добавляем соль, перемешиваем и даём ножкам просолится в течении получаса.

Готовим соус барбекю.

В сотейник отправляем по три столовых ложки кетчупа и соевого соуса, наливаем по две столовых ложки бальзамического крема и сбитня, насыпаем по одной столовой ложке с горкой копченой паприки и сахара, добавляем пол столовой ложки чёрного молотого перца. Тщательно перемешиваем и прогреваем на среднем огне. Как только пойдут пузыри, соус готов, убираем его с плиты.

Подготовленные голени выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, плюс конвекция (если у вас в духовке нет конвекции, готовьте при температуре 210 градусов). Готовим на средней полке 15 минут.

Извлекаем противень с ножками из духовки, тщательно смазываем их приготовленным соусом. Противень с голенями возвращаем в духовку, ставим ближе к верху и запекаем 6-8 минут.

По истечению времени достаём противень из духовки, ножки готовы. Но если хотите более яркого вкуса, то смажьте ножки второй раз соусом барбекю и отправьте в духовку еще на 3 минуты.

Читайте также:  Пирог, который освежает в жару: готовлю лимонный пирог из минимума ингредиентов (хранится неделю)

Ножки получаются невероятно вкусные! Можно есть их просто так, а можно к ним подать на гарнир картофельное пюре, отварной рис или макароны. 

По материалам

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов