настоящее варенье!
Ингредиенты:
куриная печень — 0,5 кг
лук — 3 головки
растительное масло — для жарки
Для соуса:
сметана — 25 г
томатный соус — 50 г
петрушка — 100г
соль, молотый черный перец — по вкусу
Для украшения:
лук — 2 шт
морковь — 1 шт
черника — по желанию
листья салата, петрушка, кинза и базилик
Готовка:
Печень хорошо промываем, срезаем пленки и разрезаем пополам. Залейте печень молоком и оставьте на 30 минут, затем молоко слейте.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте печень с двух сторон.
Лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к печени. Готовить под крышкой, периодически помешивая, около 15 минут.
Затем добавить сметану и томатный соус, жарить еще 15 минут.
Нарежьте петрушку и посыпьте ею печень.
Накрываем крышкой, снимаем с плиты и оставляем на 15 минут.
Приятного аппетита!
