Много соуса, вкуса и аромата!
Жареная куриная грудка слишком легко подсыхает, поэтому готовить ее нужно немного по-другому — с подливкой и подливкой. В этом варианте рецепта филе получится нежнее паштета, а соуса и сока будет столько, что они полностью пропитаются и сделают гарнир вкуснее.
Ингредиенты:
куриная грудка — 600 гр,
картофель — 700 гр,
сливочное масло — 40 г,
сливки — 200 мл,
вода — 400 мл,
мука — 1 ст.л.,
соль — 1 чайная ложка
эстрагон – 1 чайная ложка
копченая паприка — 1 чайная ложка
Готовка:
Нарезанную куриную грудку обжарить на сливочном масле до легкого румянца и добавить нарезанный кубиками картофель.
Приправить, добавить эстрагон и паприку. Перемешайте, затем добавьте муку, влейте сливки и воду, все перемешайте.
Готовить под крышкой на среднем огне 10 минут, в конце посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Можно посыпать тертым сыром по вкусу.
Приятного аппетита!
