Квасим хрустящую капусту в обычных банках без сахара и уксуса. Берем только соль

Закуски

Легче и вкуснее обычного!

Ингредиенты на 3-литровую банку:

капуста — 2-2,5 кг

морковь — 1 маленькая

соль — 1 ст

Подготовка:

Удалите с капусты верхние листья.

Капусту нашинковать и выложить в миску, добавить тертую морковь и размять все руками, чтобы овощи дали сок.

Наполняем банку капустой и морковью, солим.

Банку оставляем при комнатной температуре, не накрывая крышкой, чтобы начался процесс брожения.

Через 12 часов из капусты выделится много сока. Можете попробовать на третий день после начала брожения.

Так что квашить капусту намного проще, чем обычную. И результат вкуснее.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Tрecкa под маpинaдом c овoщами
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий