Квашеные помидоры без особых хлопот и без уксуса

Закуски

Лучший способ

Ингредиенты:

  • чеснок;
  • овощи по вкусу.
  • перец чили;
  • помидоры;
  • соль — 70 г на 1 л холодной воды;

Приготовление:

Растворите соль в холодной воде.

В миску бросайте кусочки острого перца, дольки чеснока, зелень и различные листья, зонтики укропа, семена кориандра и другие специи, которые вы всегда добавляете в маринад.

Кладем чистые плотные, но спелые помидоры.

Залить соленой водой и положить гнет.

Оставьте емкость при комнатной температуре на 2 недели для брожения.

Убираем плесень, которая появится в процессе брожения.

Затем убираем помидоры в холодное место, где они будут храниться долгое время.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Маринуем зеленые помидорки на зиму. Пока стоят в банке, становятся хрустящими как огурцы
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий