КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ

Сохрани рецепт этого божественного супчика!

Этот супчик помогает не только от простуды, но и избавляет от похмелья и чувства переедания. Как нельзя кстати в первый день нового года. идеальное решение для быстрого, легкого обеда и ужина.

Ингредиенты:
Вода 3 л
Курица 500 г
Вермишель 110 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Приправа для супа по вкусу
Петрушка по вкусу
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 3 штуки

1. Приготовить куриный бульон: промыть курицу и порезать на куски. Морковь и луковицу почистить (их не резать) и все залить водой (до самого края кастрюли, т.к. вода выкипает со временем, варить с открытой крышкой, чтобы бульон был прозрачным). После закипания снять пену и убавить огонь. Варить на медленном огне 40-50 минут

2. После того, как сварился бульон, выбросить морковь и лук (они отдали свои соки).

3. Картофель порезать кубиками, положить в бульон и варить минут 15 с момента закипания.

4. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в растительном масле на МЕДЛЕННОМ огне (я кидаю сразу все на сковороду).

5. Добавить зажарку в суп.

6. Затем добавить вермишель и варить 5-7 минут до готовности вермишели.

7. Посолить, поперчить и добавить приправ по вкусу (это все в конце, т.к. вода имеет свойство выкипать, и если в начале было нормально, в конце может быть пересолено)

8. Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: