Крутой шашлык из шампиньонов на мангале в быстром маринаде

Горячие блюда

Сочные и умеренно пряные грибы, пахнущие огнем, никого не оставят равнодушным.

Сочные и умеренно пряные грибы, пахнущие огнем, никого не оставят равнодушными. Вы можете приготовить их как самостоятельное блюдо или в дополнение к шашлыкам или грилю. Со временем грибы готовятся быстрее, чем мясо, а предложенный вариант маринада без уксуса и майонеза позволяет разнообразить стол буквально на ходу, ведь хранить грибы нужно всего 20-30 минут.

Крутой шашлык из шампиньонов на гриле в быстром маринаде

Для шашлыка лучше брать большие грибы, мелкие, натянутые на шпажку, могут просто лопнуть, к тому же они не будут такими сочными.

Для маринада вам понадобится всего 4 ингредиента: растительное масло, соль, красный молотый перец и перец.

В отдельную емкость кладем необходимое количество грибов, чтобы было удобно перемешивать грибы. Добавьте к грибам растительное масло без запаха и хорошо перемешайте. Добавьте к грибам соль и красный перец и снова перемешайте. Если вы собираетесь готовить шашлык практически сразу, дайте ему немного больше соли, иначе крупные грибы будут слегка солеными. Последний ингредиент — перец. После добавления все еще раз перемешайте и поставьте мариноваться в холодное место минимум на 20 минут.

Крутой шашлык из шампиньонов на гриле в быстром маринаде

Осторожно наденьте грибы на шпажки. В идеале шпажки должны быть тонкими, иначе есть риск, что свежие грибы потрескаются, особенно если они недостаточно большие.

Крутой шашлык из шампиньонов на гриле в быстром маринаде

Отправляем шашлык из грибов на огонь, не забываем переворачивать. Проверить степень готовности здесь предельно просто. Достаточно слегка надавить гриб на шпажку. Как только гриб будет свободно скользить по вертелу, работу можно считать почти законченной. Осталось буквально несколько минут, прежде чем он будет готов прямо сейчас.

Крутой шашлык из шампиньонов на гриле в быстром маринаде

Уменьшение количества грибов или подача непосредственно на шпажках — дело индивидуальное.

Крутой шашлык из шампиньонов на гриле в быстром маринаде

Подробнее о приготовлении шашлыков из шампиньонов в видео:

Читайте также:  Лучшие рецепты лепёшек 1. Аппетитные

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий