Крылышки Баффало — популярное американское блюдо. Свое название они получили благодаря городу Баффало, который считается их родиной. Отличная горячая еда!
Ингредиенты:
куриные крылышки – 1 кг.;
мука – 100 гр.;
перец красный молотый – 5 гр.;
перец черный молотый – 5 гр.;
сладкая паприка – 5 гр.;
соль – 5 грамм.;
томатный соус – 50 гр.;
сливочное масло – 70 гр.;
чеснок – 2 зубчика.;
растительное масло — 400 гр.
Готовка:
Крылышки моем, обсушиваем и нарезаем на кусочки. Смешайте черный перец, красный перец, паприку, соль и муку. Крылышки пропустить через муку и специи и оставить мариноваться в холодильнике на полчаса. Достаньте крылья из холодильника и обжарьте их на сковороде на среднем огне до мягкости. Приготовим соус, для этого растапливаем сливочное масло, добавляем томатный соус и натертый на мелкой терке чеснок. Каждое крылышко хорошенько обмакнуть в соус и выложить на тарелку. Подавать горячим – отличная закуска к любому делу. Крылышки Баффало готовы! Более подробный рецепт смотрите в видео. Приятного аппетита!
