Королевский вишневый конфитюр: изысканный вкус и простота

Десерты

Покорит даже самых требовательных гурманов

Невероятно вкусное с присущей вишне пикантной кислинкой джем покорит даже самых требовательных гурманов. Ничего лишнего, просто кусочки ягод в полупрозрачной желеобразной массе с насыщенным вишневым ароматом. Это варенье смело можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для готовки. Рецепт отлично подходит как для вишни, так и для шлепки.

Варенье из королевской вишни: изысканный вкус и простота

Ингредиенты:

  • сахар — 500-700 г
  • вишня без косточек — 1 кг

Вишню промываем, удаляем стебли и косточки, а затем еще раз вымешиваем. При этом важно, чтобы черешня пропускала как можно больше сока, не превращаясь в пюре. Наличие в варенье кусочков ягод обязательно.

Варенье из королевской вишни: изысканный вкус и простота

Отправляем вишню на огонь, доводим до кипения и варим массу 20 минут. Не накрывайте крышкой. Снимаем пену по мере ее образования.

Варенье из королевской вишни: изысканный вкус и простота

Отправляем сахар к вишне, уварив ее в собственном соку, и даем покипеть еще 20 минут. На каждый килограмм вишни приходится 500-700 г сахара. Многое зависит от вкусовых предпочтений и от того, насколько сочная вишня. Снимаем образовавшуюся пену до выключения. В горячем состоянии вишневая масса кажется излишне жидкой, эффект пропадает, как только варенье остынет.

Варенье из королевской вишни: изысканный вкус и простота

Затем остается только разложить варенье по сухим стерильным банкам и отправить на хранение.

Варенье из королевской вишни: изысканный вкус и простота

Подробнее о приготовлении вишневого или шлепкового варенья смотрите в видео ниже:

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Тopт «Bитязь»
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий