Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную свеклу по-корейски. Корейский салат из свеклы хорош тем, что в нем используется сырая свекла. О пользе свеклы рассказывать не буду, скажу лишь, что салат получается очень пикантным и вкусным. Это действительно легко подготовить. Любителям острого посвящается.
1. Свекла — 1кг
2. Чеснок – 5 зубчиков
3. Перец красный молотый – 1 чайная ложка
4. Уксус 9% -3 столовые ложки
5. Кориандр – 2 чайные ложки
6. Соль – 2 чайные ложки
7. Сахар – 1 столовая ложка
8. Масло растительное – 100 мл
9. Кунжут по желанию
Способ приготовления:
1. Свеклу чистим и натираем на терке для корейских овощей, солим и перемешиваем. Оставляем на 30 минут.
2. По истечении указанного времени отжать свеклу. Затем добавьте уксус и пропустите чеснок через пресс.
3. В отдельной емкости соединить растительное масло, сахар, перец красный молотый, кориандр, перемешать и отправить в микроволновку на 1 минуту. Масло должно почти закипеть. Залейте свеклу горячим маслом, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
4. Через два часа свекла по-корейски готова! По желанию посыпать кунжутом.
Всем удачи и хорошего настроения!
Посмотрите короткое пошаговое видео, как приготовить свеклу по-корейски ниже…
