Кладем внутрь капусты фрикадельки и запекаем в духовку

Горячие блюда

Капусту не рубим, а готовим целой вилкой

для большинства блюд капусту принято нарезать, но на самом деле вкуснее будет приготовить целой вилкой. Кладем целую гору нежных тефтелей и тушим быстро до готовности.

Во-первых, фрикадельки будем делать сами, это, в принципе, наша основная задача по блюду. В глубокой миске смешайте 700 г фарша, мелко нарезанный лук, 2 столовые ложки панировочных сухарей, два прессованных зубчика чеснока, полторы чайной ложки соли, одну чайную ложку черного перца, тимьяна, хлопьев перца, 1 яйцо и 4 столовые ложки растительного масла. Из полученной смеси скатать небольшие чистые тефтели.

Поместите тефтели внутрь капусты и запекайте в духовке

Теперь снимите с вилки для капусты верхний ряд листьев, срежьте верхушку и удалите все в центре. Выложите фрикадельки в пустое место. Вилки складываем в толстостенную кастрюлю с высокими бортиками.

Поместите тефтели внутрь капусты и запекайте в духовке

В отдельной посуде смешайте 2 столовые ложки томатной пасты, чайную ложку соли, столовую ложку гранатового сиропа и 500 мл воды. Полить капусту полученным соусом.

Поместите тефтели внутрь капусты и запекайте в духовке

Накрываем крышкой и тут у вас будет два варианта. Рекомендуем поставить сковороду в духовку и тушить все при 120 градусах 40 минут, это придаст фрикаделькам большей сочности. Но можно просто оставить сковороду на плите и тушить ровный час на слабом огне.

Поместите тефтели внутрь капусты и запекайте в духовке

Видео рецепт:

Тефтели из капусты стали такими нежными, как будто мы готовили их не из фарша, а из дорогого филе.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Заварные блинчики на кефиреИнгредиенты:● 1
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий