Каша из семян амаранта

Выпечка

Каша из семян амаранта получается очень вкусная и как утверждают ученые очень полезная. Чтобы приготовить по-настоящему вкусную кашу из семян амаранта, есть свои секреты, о них я расскажу в этом видео. https://youtu.be/ozCoIIabw4k

#амарант #амарантоваякаша #кашаизамаранта

Ингредиенты:

Амарант (семена) – 1 стакан (85 г)

Вода (кипяток) – 2,5 стакана (500 мл)

Сливочное масло — 40 г

Морковь – 70 г

Репчатый лук – 70 г

Приправа для плова – 1 ч. ложка

Соль – 0,5 ч. ложки

Как готовить амарантовую кашу.

Заливаем семена амаранта крутым кипятком. Перемешиваем ложкой и сливаем воду через мелкое сито. Промытые таким образом семена вновь заливаем кипятком, накрываем крышкой и даём им набухнуть в течении 30-40 минут.

Затем в кастрюле на сливочном масле обжариваем мелким кубиком нарезанные лук и морковь.

Заливаем кипятком. Добавляем соль и специи. Варим на среднем огне, часто помешивая.

Как только жидкость уйдёт с поверхности, добавляем сливочное масло, накрываем крышкой и готовим, пока каша не приобретёт нужную нам консистенцию, время от времени помешивая, чтоб каша не пригорела.

Затем выключаем плиту, даём каше настояться ещё 10 минут и можно кушать. Амарантовая каша очень вкусная сама по себе, а также она является замечательным гарниром!

По материалам

Читайте также:  ШОКОЛАДНАЯ ВАТРУШКА
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий