Невероятный результат!
Ингредиенты:
- крупный картофель – 6 шт;
- яйца – 3 шт;
- грибы – 400 г;
- мука – 3 столовые ложки, л;
- лук – 1 шт;
- овощи – большой пучок;
- соль, перец, специи – по вкусу;
- творог – 200 г.
Приготовление еды:
Очищенный картофель натрите на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем отожмите сок.
Добавьте желтки и муку в картофельное тесто.
Белки взбить миксером до пышной и густой массы и добавить к картофелю, аккуратно перемешивая.
Соль и перец по вкусу.
Выкладываем картофельное тесто на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
Выпекать при 180 С 40-45 минут.
Грибы нарезать пластинками и обжарить до испарения жидкости на сухой сковороде, затем добавить нарезанный лук, добавить немного растительного масла и все обжарить до готовности. Солить по вкусу.
Картофельную лепешку остужаем, затем смазываем творогом, равномерно выкладываем грибы и посыпаем рубленой зеленью.
Сворачиваем бисквит в плотный рулет и даём пропитаться примерно 1 час.
Разрежьте рулет на порции и подавайте, посыпав мелко нарезанным чесноком и зеленью по желанию.
