Картофельный рулет с грибами и зеленью по немецкому рецепту

Горячие блюда

Невероятный результат!

Ингредиенты:

  • крупный картофель – 6 шт;
  • яйца – 3 шт;
  • грибы – 400 г;
  • мука – 3 столовые ложки, л;
  • лук – 1 шт;
  • овощи – большой пучок;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • творог – 200 г.

Приготовление еды:

Очищенный картофель натрите на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут, затем отожмите сок.

Добавьте желтки и муку в картофельное тесто.

Белки взбить миксером до пышной и густой массы и добавить к картофелю, аккуратно перемешивая.

Соль и перец по вкусу.

Выкладываем картофельное тесто на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.

Выпекать при 180 С 40-45 минут.

Грибы нарезать пластинками и обжарить до испарения жидкости на сухой сковороде, затем добавить нарезанный лук, добавить немного растительного масла и все обжарить до готовности. Солить по вкусу.

Картофельную лепешку остужаем, затем смазываем творогом, равномерно выкладываем грибы и посыпаем рубленой зеленью.

Сворачиваем бисквит в плотный рулет и даём пропитаться примерно 1 час.

Картофельный рулет с грибами и зеленью по немецкому рецепту

Разрежьте рулет на порции и подавайте, посыпав мелко нарезанным чесноком и зеленью по желанию.

Картофельный рулет с грибами и зеленью по немецкому рецепту

Читайте также:  "Шоколадно-кофейное печенье"Ингредиенты:- Мука – 2
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий