Сегодня мы приготовим запеченную курицу с картошкой в духовке. Курицу будем запекать целиком – это отличный вариант блюда для праздничного стола.
Я покажу вам самый простой рецепт, по которому получается сочная курица с румяной корочкой и вкуснейшим запеченным картофелем. Два в одном, очень удобный и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
- целая курица ~ 2 кг.
Для маринада:
- растительное масло – 4-5 ст.
- соль — 1 чайная ложка
- специи для курицы — 1 чайная ложка
- паприка — 1 чайная ложка
- горчица — 1 чайная ложка
- чеснок — 4 зубчика
- черный перец — по вкусу
Для картофеля:
- картофель – 7-8 шт
- соль — 1 чайная ложка
- черный перец — 0,5 ч.л
- паприка – 0,5 – 1 ст.
- розмарин — 1 чайная ложка (по желанию)
- чеснок — 3 зубчика
- растительное масло – 1-2 ст.
Способ приготовления:
Начнем с курицы, она у меня на 2 килограмма. Куриное филе хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.
