Как сочно приготовить горбушу в духовке. Без майонеза

Горячие блюда

Хотя горбуша и является красной рыбой, многие кулинары жалуются, что она маложирная и часто суховатая.

Но по моему рецепту рыбу просто нельзя оставлять сухой, так как она пропитывается соками из лука и помидоров.

Также при запекании на сковороде под горбушей остается сок.

Ингредиенты

  • Горбуша – 2 шт;
  • Лук репчатый – 2 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Помидоры – 3 – 4 штуки (у меня замороженные);
  • Сыр коптов твердый – 100 грамм;
  • Соль, перец и специи – по вкусу;
  • Сок – из 1/2 лимона;
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.

Пpигoтoвлeниe

1. Подготавливаем рыбу: отрезаем голову, хвост и плавники. Нарезать ломтиками толщиной 2-3 см.

2. Затем кладу рыбу в пакет, добавляю соль, перец, специи, выдавливаю сок из половинки лимона. В пакете очень удобно мариновать рыбу или мясо.

3. Пока рыба маринуется, можно заняться овощами. Нарежьте лук, натрите морковь, нарежьте помидоры.

Читайте также:  Аппетитные ленивые вареники.500 г творога4-5
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий