Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

Горячие блюда

Хитрость в луковом маринаде

Мясо на сухой сковороде легко пожарить вкуснее самого сочного шашлыка на мангале. Вся маленькая хитрость этого рецепта в особом луковом маринаде: держим в нем мясо 8 часов и затем обжариваем за считанные минуты.

Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

Ингредиенты: на 1,4 килограмма мяса (в данном случае это свинина, но рецепт с таким же успехом можно использовать и для любого мяса) нам понадобится 4 луковицы, по 30 миллилитров соевого соуса и растительного масла, соль и черный молотый перец.

Мясо режем большими кусками и растираем его солью вместе с черным перцем.

Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

В отдельную миску полукольцами шинкуем лук. Наливаем к луку соевый соус и растительное масло, перемешиваем.

Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

Теперь выкладываем слой лука в форму для запекания. Сверху располагаем мясо и снова накрываем его луком. Затягиваем форму пленкой и ставим в холодильник на 8 часов. Удобнее даже сделать все вечером и достать мясо уже к обеду.

Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

Теперь нам осталось только пожарить мясо на сухой сковороде: благодаря луковому маринаду оно получилось намного вкуснее привычного шашлыка.

Как приготовить нежнейшее мясо на сковороде вкуснее шашлыка

Вкуснее всего поджаренное мясо будет с отварной картошкой и салатом из свежих овощей.

Читайте также:  Не просто пшённая каша, а каша с ароматом топлёного молока: заливаем пшено молоком и ставим в духовку - Ку-кухня мира
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий