Весь запах останется внутри.
Ингредиенты
- мойва или килька — 1 кг
- растительное масло
- поваренная соль
- перец
- немного муки
- плотная пергаментная бумага
Подготовка
Рыбу чистим, удаляем все внутренности и промываем.
Смешайте муку с солью и перцем, затем скатайте рыбу.
Выкладываем пергаментную бумагу на стол.
Смажьте бумагу растительным маслом и выложите на нее рыбу.
Полейте рыбу маслом и аккуратно заверните в бумагу размером со сковородку.
Перекладываем фасованную рыбу на разогретую сковороду и просто обжариваем без масла.
Подобным образом можно приготовить любую рыбу, в том числе красную.
Приятного аппетита!
