Простые в приготовлении куриные котлеты, которые любят все. Мясо получается необычайно нежным, каждый кусочек настолько сочным, что тает во рту.
Рецепт, конечно, не нов, но все удивляются, насколько это вкусно и спрашивают: «Как же так, подскажите рецепт».
Я с радостью расскажу вам, как и почему они получаются именно такими, без секретов и, главное, без осложнений.
Ингредиенты:
- 700 грамм куриного филе;
- 2 яйца;
- Соль, перец по вкусу;
- 3-4 ст л муки.
Также, в зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить специи, пряности, травы.
Приготовление
Начнем с мяса. Филе промываем, снимаем, если есть все пленки и прожилки. Каждую часть нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
Каждый кусочек немного ударяем молотком. Только после этого нарезаем мясо небольшими кусочками и перекладываем в глубокую миску. Солим, перчим и перемешиваем.
В отдельную миску разбить яйца, добавить немного соли и хорошо взболтать.
