Готовится пирог из кабачков с плавленым сыром довольно просто, а получается нежным, сочным и ароматным.
Цуккини — 1 кг
Подсолнечное масло — для жарки
Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Перец черный молотый – 0,3 чайной ложки
Соль — 1 чайная ложка
Куриные яйца — 3 шт
Заправка Майонез — 150 г
Плавленый сыр — 200 г
Укроп свежий – 0,5 пучка
Чеснок -3 зубчика
Приступим к приготовлению кабачковых пирожков: кабачок (1 кг) очистить от кожицы и натереть на терке с крупными отверстиями.
Соединить кабачки, 3 яйца, 1 стакан муки, соль (1 чайная ложка) и перец (0,3 чайной ложки). Хорошо перемешать.
На раскаленной сковороде с маслом обжарить тыквенные лепешки с двух сторон, разглаживая их по всей площади сковороды.
В зависимости от диаметра формы у вас получится от 6 до 8 коржей.
Приступаем к приготовлению начинки: плавленый сыр (200 г) натереть на терке и соединить с приготовленным майонезом (150 г), очищенным и пропущенным через лопатку чесноком (3 зубчика), измельченным укропом .
Каждый кабачковый пирог смазываем начинкой, формируя пирог. Пирог из кабачков с плавленым сыром готов.
Приятного аппетита!
