Кабачковый рулет без муки: вкусно и красиво!

Закуски

На праздничный стол такую ​​закуску не жалко поставить!

Вы любите кабачки, но устали от их стандартных блюд? Так что обязательно приготовьте такой аппетитный рулет из кабачков с начинкой. Получается не только очень вкусно, но и очень красиво. На праздничный стол такую ​​закуску не жалко поставить!

Тебе понадобится:

Для теста:

  • кабачки или кабачки — 500 г, +1 шт для украшения;
  • сыр (твердый) — 200 г;
  • яйца (большие) — 3 шт.;
  • соль, черный перец, специи — по вкусу

Заполнить:

  • творог — 250 г;
  • сметана 25% — 2 ст.;
  • чеснок (дольки) — 2 шт.;
  • помидоры — 1-2 шт.;
  • зелень;
  • соль и черный перец по вкусу

Кабачки натрите на крупной терке. Затем посолите, перемешайте и дайте постоять около 10 минут. Кабачок даст много сока, который можно отжать, а это значит, что вы избежите опасности того, что тесто в будущем станет мягким.

Рулет из кабачков без муки: вкусно и красиво!

Затем положить в миску, в которой нужно замесить тесто, сразу все ингредиенты: отжатые кабачки, яйца и натертый твердый сыр на крупной терке. Посолите и поперчите смесь по вкусу, а также добавьте специи. Все хорошо перемешать и тесто готово.

Рулет из кабачков без муки: вкусно и красиво!

Застелить противень бумагой для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Затем вылейте тесто на противень и хорошо распределите по поверхности. Сверху на тесто выложить тонкие кружочки кабачков, они послужат украшением. Отправляем торт запекаться в хорошо разогретую духовку при 190 градусах на 20-25 минут.

Рулет из кабачков без муки: вкусно и красиво!

Даем готовому пирогу пока остыть, а начинкой мы займемся сами. Для нее кладем в блендер творог и сметану, сюда же добавляем несколько зубчиков чеснока и все измельчаем до однородности. Затем добавить в творожную массу мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать и творожная начинка готова.

Читайте также:  Кабачки без жарки и варки: лучшая консервация на зиму

Рулет из кабачков без муки: вкусно и красиво!

Наконец, можно переходить к сборке рулона. Кладем торт на пергамент украшением вниз. Затем аккуратно выкладываем на него начинку, сверху при желании разложите нарезанный помидор. Затем аккуратно сверните все в плотный рулет. Хорошо заверните рулет в бумагу для выпечки, заклеив концы, и дайте ему постоять несколько часов. После этого можно подавать рулет к столу.

Рулет из кабачков без муки: вкусно и красиво!

А ниже вы можете увидеть подробный рецепт этого вкусного рулета из кабачков.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий