Кабачковая икра кусочками: зимой овощи как с грядки

Закуски

Готовим в мультиварке

Ингредиенты:

кабачки — 1 кг
репчатый лук — 2 шт
морковь — 2 шт
помидоры — 2 шт
болгарский перец — 2 шт
чеснок — 4 зубчика
томатная паста 1 ст
солить по вкусу
немного сахара для усиления вкуса.

Подготовка:

Нарезать кабачки, лук, морковь и помидоры небольшими кубиками.

В чашу мультиварки налить чайную ложку растительного масла и в режиме «жарка» пару минут обжарить лук с морковью, затем добавить перец и кабачки, перемешать и перейти в режим «варка», варить на меньшем температура низкая.

Добавьте помидоры, томатную пасту и соль. Перемешать, тушить все под закрытой крышкой 3 минуты.

Добавьте чеснок и готовьте до желаемой консистенции

Видео рецепт:

Эту икру совсем необязательно закрывать по банкам. Готово, можете сразу попробовать.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Фаршируем перец с начинкой на зиму: без бланшировки и стерилизации
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий