Кабачки без жарки и варки: лучшая консервация на зиму

Закуски

Никаких следов до зимы не останется!

Кабачки по-итальянски!

Ингредиенты:

кабачки — 1 кг

яблочный уксус — 250 мл

петрушка — 1 веточка

свежий базилик

перец чили по вкусу

черный, белый и розовый перец,

оливковое масло первого отжима,

чеснок по вкусу

вода комнатной температуры — 1 литр

Подготовка:

Цукини нарезать кубиками, посолить и откинуть на дуршлаг. Оставляем на 20 минут отпускать .

В кастрюлю налейте воду и яблочный уксус, посолите. Довести до кипения и добавить кабачки. Через три минуты сложите их на абсорбирующую бумагу. Остывшие кабачки выложить в салатник и добавить измельченный перец, зелень и чеснок.

Кабачки без жарки и варки: лучшая консервация на зиму

Залейте оливковым маслом, перемешайте и дайте постоять 20 минут. Затем перекладываем кабачки по банкам и закрываем крышками.

Видео рецепт:

Эти кабачки можно попробовать сразу после приготовления.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Творожный сыр из сметаны и кефира.
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий