Удивите своих гостей!
Обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием до хрустящей корочки и подавайте с соусом, который задает тон всему блюду.
Ингредиенты:
крылья — 1 кг
яйцо — 1 штука
сухой чеснок, сушеный имбирь, перец, разрыхлитель — по 1 ч.
мука, крахмал, соль — по 2 ст.
Для овощного соуса:
болгарский перец — 1 штука
помидор — 1 штука
острый перец — 1 штука
кориандр — 50 гр
чеснок — 3 зубчика
оливковое масло — 40 мл
соль и специи по вкусу
Подготовка:
Посыпать куриные крылышки чесноком, имбирем, перцем, всыпать муку и дрожжи, затем разбить яйцо, посолить и тщательно перемешать.
Приготовить соус: Все ингредиенты, указанные для соуса, измельчить до однородной массы с помощью блендера. Разогрейте на сковороде немного масла и полейте соусом.
Жарить 3 минуты на среднем огне, затем добавить соль, перец и специи.
Перелить соус в отдельную посуду.
Обжарить крылышки до хрустящей корочки, как во фритюре.
Видео рецепт:
Подавать крылышки с соусом.
