Жарим для супа рис и горох: сытно и очень вкусно!

Супы

восточная хитрость!

Ингредиенты:

горох замоченный — 2 стакана
рис – 0,5 стакана
морковь — 1 шт
картофель — 2 шт
лук — 1 головка
красный лук — половинка
сливочное масло — 30 г
солить по вкусу
сахар — 1 чайная ложка
специи по вкусу
петрушка — по вкусу

Готовка:

Горох предварительно замачивают в воде с добавлением 1 ч.л соды на 3 часа.

Затем обжарить горох и рис на 10 г сливочного масла, постоянно помешивая, в течение 3 минут.

Отдельно обжарить на 20 г сливочного масла нарезанный лук и нарезанную кубиками морковь.

Затем положите туда нарезанный кубиками картофель и красный лук. Посолить и посыпать сахаром, затем залить 2 литрами воды. Добавьте жареный рис и горошек. Добавьте лавровый лист и специи. Варить на медленном огне под крышкой около 15 минут.

Подавать, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Обожаемый всеми сливочный суп «Обжорка». Все просят добавки!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий