«Жареный» суп с фрикадельками и грибами. Простой способ

Супы

Это очень простой способ приготовить вкусный суп. По этому принципу я готовлю «жареные» супы с любым мясом, птицей или фаршем. Суп можно дополнять овощами, грибами, крупами, бобовыми или макаронами. Вот сколько вариантов. Сегодня готовлю суп «жареный» с котлетами и грибами. Получается обильно, с прекрасным ароматом и вкусом.

Порции 3 литра

Время приготовления 15 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 400 гр фарша (свинина)
  • 200 гр шампиньон
  • 3-4 штуки картофеля
  • 1 шт репчатый лук (большой)
  • 1 шт морковь
  • 4 веточки укропа
  • 4 веточки петрушки
  • 1 шт лавровый лист
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • молотый перец по вкусу (черный)
  • солить по вкусу

Инструкции

1. Половину лука измельчить в фарш на крупной терке, посолить, поперчить и перемешать. Формируем небольшие тефтели (я сделала 37 штук). Готовить можно из любого фарша.

2. Готовые фрикадельки выложить в масло и жарить при высокой температуре около 5 минут, периодически помешивая. Для приготовления такого супа отлично подойдет толстодонная кастрюля или мангал, как у меня (объемом 3 литра).

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Быстрые и сытные щи с тушенкой. Вкус невероятный!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий