Идеальный торт Наполеон получается только по этому рецепту. Невероятно вкусный крем и слоистые коржи

Десерты

Этот рецепт занял первое место в списке лучших!

Очень нежный торт Наполеон. Вам обязательно понравится этот десерт: слоеные коржи, смазанные классическим масляным кремом. При желании можно настоять до готовности или подавать с хрустящими коржами.

Для приготовления коржей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • мука, 400 г;
  • сливочное масло замороженное, 200 г;
  • жирная сметана, 200 г;
  • яйцо, 1 штука;
  • соль, 0,5 ч.

Для приготовления крема необходимо:

  • сливочное масло размягченное, 200 г;
  • сгущенка комнатной температуры 150 г;
  • молоко, 400 г;
  • яйца, 2 штуки;
  • сахар 100 г;
  • ванилин по желанию и вкусу;
  • мука и крахмал по 25 гр.

Процесс приготовления

Сначала подготовьте крем для охлаждения.

Взбить венчиком яйца, крахмал, муку и сахар, ваниль.

Влить молоко и взбить всю массу до однородной массы.

Сварите крем на медленном огне, постоянно помешивая, до нужной густоты. Оставить остывать.

Размягченное масло взбить миксером до пышного, белого цвета и частями добавить сгущенку, взбить массу до пышности.

Также по частям вводим заварную основу и взбиваем крем.

Просейте муку и натрите ее маслом. Мешать массу руками до крошки. Добавить сметану и яйцо, немного вымесить и собрать массу в шар.

Делим его на 8-10 частей, скатываем шарики и отправляем в холодильник на 1 час.

Берем листы пергамента и выкладываем колобков по кругу на каждом.

Выровняйте на тарелке и запекайте с обрезками, затем превратите их в крошки.

выпекать коржи необходимо при 200 градусах около 7 минут до румяной корочки.

Формируем лепешку, смазывая коржи кремом, промазываем бока и верх, присыпаем крошкой.

Отправляем в холодильник на 2 часа, тогда коржи останутся хрустящими и если оставить корж в холодильнике на 4-6 часов, получится нежный и мягкий десерт.

Читайте также:  Ажурные блинчики нa мoлoке к Мaсленице - бабушкин рецепт!

Только по этому рецепту можно получить идеальный торт Наполеон. Невероятно вкусные кремы и слоёные лепешки

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий