Яркий и аппетитный салат из кабачков на зиму по-корейски

Закуски

Я бы сначала узнала рецепт, приготовила бы больше

Ингредиенты:

кабачки — 1,5 кг;
морковь — 3 шт;
сладкий перец — 3 шт;
чеснок — 1 головка;
базилик — 1 пучок;
кинза — 1 ч;
острый перец по вкусу;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 4 столовые ложки;
уксус 9% — 80 мл;
масло растительное — 80 мл.

Подготовка:

Кабачки, перец и морковь нарежьте тонкими полосками или тремя на корейской терке для моркови.

Добавьте к овощам зелень, перец чили, соль, сахар, перец, кориандр, перец, чеснок и уксус.

Залить горячим растительным маслом, перемешать и оставить на 3 часа, периодически помешивая.

Раскладываем получившийся салат по стерильным банкам, уплотняем и заливаем соком.

Пустоты убираем палкой, чтобы в банках не осталось воздуха.

Банки накрываем крышками и стерилизуем после кипячения воды 20 минут — 0,5 банки.

Закатываем банки, переворачиваем и заворачиваем, пока они не остынут.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Помидоры с сырoм
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий