Я просто сложила все в банку. Такая заготовка должна быть в каждом доме

Консервация

Очень мягкое и нежное сало, идеальная закуска, о которой вы не будете долго беспокоиться. Секрет вкуса и аромата сала кроется в соусе, который я готовлю, а потом добавляю. Также в эту композицию можно добавить любимые специи.

Ингредиенты:

  • сало, 2,5 кг;
  • соль, 20 г;
  • специи, 20 гр.

Способ приготовления

У меня есть следующая смесь специй: измельченный лавровый лист, тмин, пажитник, чабер и майоран, кориандр, смесь перца, паприки, семян горчицы, сушеного чеснока. Все хорошо перемешать с солью и добавить любимые специи.

Бекон промываем и просушиваем промокательной бумагой, нарезая небольшими кусочками.

Брать сало с мясом – получается очень вкусно. Но тонкое сало без мяса тоже очень вкусно.

Читайте также:  Перцы обычно не консервируют, но по балканскому рецепту они зимой уходят за минуты: на столе популярнее огурцов
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий