Хрустящие и ароматные огурчики на зиму, станут вашим любимым рецептом

Закуски

Готовьте сразу несколько банок!

Ингредиенты:

огурцы — 4 кг;
масло растительное — 100 мл;
соль — 80 г;
сахар — 120 г;
уксус 9% — 200 мл;
горчичные бобы — 20 г;
чеснок — 4 головки;
перец — 2 ч

Подготовка:

Вымойте огурцы и залейте их холодной водой на пару часов.

Огурцы нарезать небольшими кружочками.

Готовим маринад. Смешиваем уксус, растительное масло, сахар, соль, горчицу и тертый чеснок.

Залить огурцы маринадом, перемешать и оставить на 3-5 часов при комнатной температуре, периодически помешивая.

Полученный салат складываем в чистые банки, уплотняем и заливаем маринадом. Накрываем крышками.

Стерилизуем с момента закипания воды 8 минут (0,5 л), 10 минут — банка 1 л.

Раскатайте, переверните и заверните, пока не остынет.

Храните салат в прохладном месте.

Подавайте салат, сбрызнув нерафинированным растительным маслом и посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Kапустa с овoщами нa зимy в банкаx
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий