Холодный свекольник с хреном — идея обеда для жарких денечков! — Ку-кухня мира

Супы

Освежает и насыщает!

Ингредиенты:

Свёкла мелкая (вареная) —  4 шт.
Яйца — 4 шт.
Картофель мелкий — 4 шт.
Огурцы мелкие — 4 шт.
Лук зелёный — 4 стебля
Укроп — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Хрен (соус) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Натираем по-отдельности на крупной терке вареные овощи.

Отдельно натираем на крупной тёрке половину яиц (2 штуки).

Нарезаем мелко лук и укроп.

Зелень растираем плоской стороной ножа с 0,5 чайной ложки соли.

Выкладываем в тарелку одинаковое количество измельчённых овощей, яиц и зелени.

Добавляем в каждую порцию по ¼ чайной ложки хрена и заливаем водой (примерно по 200 мл в каждую тарелку).

Добавляем в каждую тарелку по 1 столовой ложке сметаны и половинку яйца.

С каждой порцией подаём по 1 дольке лимона.

Приятного аппетита!

АВТОР ZNAIKA

Читайте также:  Любимая СОЛЯНКА: 11 рецептов приготовления
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий