Холодец из свиной рульки и говядины

Выпечка

Холодец — традиционное блюдо в зимние месяцы в нашей семье. Я люблю разные холодцы, особенно птицу, но сегодня хочу поделиться с вами рецептом домашнего холодца со свиной и говяжьей рулькой.

Ингредиенты:

свиная рулька – 2,5 кг.;

свиные ножки – 1 кг.;

говядина с костью – 1,5 кг.;

морковь – 3 шт.;

лук – 2 шт.;

чеснок – 1 головка.;

лавровый лист – 5 шт.;

семена горчицы – 20 шт.;

перец черный горошком – 10 шт.;

гвозди – 10 шт.;

соль — 2 столовые ложки

Готовка:

Снять мясо с огня, вынуть и процедить бульон. Дайте мясу и бульону остыть, разберите остывшее мясо на волокна и разложите по контейнерам (лоткам) или тарелкам. Чеснок пропустить через пресс и распределить по мясу. Залейте бульоном и отправьте в холод до полного застывания желатина. Подаем замороженный холодец на праздничный стол либо в контейнерах, либо перевернув на тарелке. Холодец со свиной и говяжьей рулькой готов! Более подробный рецепт смотрите в видео. Приятного аппетита! Подаем замороженный холодец на праздничный стол либо в контейнерах, либо перевернув на тарелке. Холодец со свиной и говяжьей рулькой готов! Более подробный рецепт смотрите в видео. Приятного аппетита! Подаем замороженный холодец на праздничный стол либо в контейнерах, либо перевернув на тарелке. Холодец со свиной и говяжьей рулькой готов! Более подробный рецепт смотрите в видео. Приятного аппетита!

На основе

Читайте также:  ШОКОЛАДНАЯ ВАТРУШКА
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий