Холодец из курицы. Очень просто и очень вкусно!

Закуски

Нежный, вкусный и очень красивый холодец из курицы с грибами и оливками.

Такой кисель хорош и как закуска, и как дополнение к основному блюду, да и сам по себе не оставит равнодушным и с честью украсит любой стол.

Ингредиенты:

Куриные бедра 3кг

Лук 1 шт

Морковь 3 штуки

Корень петрушки 1шт

Черный перец 2г

Душистый перец 2г

Лавровый лист 5 шт

100 г оливок

Маринованные грибы 200г

Готовка:

Снять кожицу и жир, а также часть мякоти, залить водой и довести до кипения

Слить и хорошо промыть в холодной воде

Залить водой, добавить специи и овощи

Доведите до кипения и снимите пену

Варить 1,5 часа

Убрать овощи и мясо. Уварить бульон на треть

Пропустить через бумажный фильтр (по желанию)

Собрать твердую часть и залить бульоном

Оставить на холоде до полного застывания

Приятного аппетита! Видео рецепт здесь:

На основе

Читайте также:  Банальная капуста, а как вкусно! Яркий и хрустящий салат на зиму
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий