Густой кетчуп на зиму за 20 минут, вместо 2 часов варки

Соусы

Без загустителей и крахмала!

Ингредиенты:

помидоры — 3 кг
лук — 1 большая голова
чеснок — 1 головка
соль — 1 ч
горчица сухая — 1 ч
сахар — 3 ст
лавровый лист
смесь перцев — 0,5 ч
уксус 70% — 1/4 ч

Подготовка:

Через мясорубку пропускаем помидоры, лук и чеснок.

Ставим все на плиту и доводим до кипения, варим 10 минут, в этот момент начинает отделяться жидкость. Собираем его ситом, что значительно сократит время приготовления.

Густой кетчуп на зиму за 20 минут вместо 2 часов приготовления

Затем взбиваем всю массу погружным блендером и протираем через сито в кастрюле, добавляем лавровый лист, горчицу, соль, смесь перца и сахара.

Варить еще 10 минут, затем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть.

Густой кетчуп на зиму за 20 минут вместо 2 часов приготовления

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Домашний майонез: готовится за пару минут без уксуса и яиц. Ложка стоит! 
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий