Густой и ароматный домашний томатный кетчуп за полтора часа. Для кислинки и загустения добавляем яблоки

Соусы

Мой любимый рецепт!

Ингредиенты:

помидоры — 3 кг
сладкие яблоки — 1 кг
репчатый лук — 0,5 кг
сахар — 100 гр
молотый перец, корица, кориандр, гвоздика
уксус 9% — 100 мл

Подготовка:

В глубокой кастрюле крупно нарезать помидоры, лук и яблоки.

Ставим сковороду на плиту и варим 40 минут на медленном огне, периодически помешивая.

Затем измельчить погружным блендером до однородности и процедить массу через сито.

Густой и ароматный домашний томатный кетчуп за полтора часа. Добавляем яблоки для кислотности и загустения

В глубокий стакан положить марлю и положить в нее кинзу, перец и гвоздику. Мешочек завязываем и кладем в томатную смесь.

Доведите массу до кипения. Затем добавить уксус, соль, сахар, перец, корицу, перец и варить на медленном огне 20 минут.

Готовый кетчуп разлить по стерилизованным банкам и дать остыть.

Видео рецепт:

Добавление яблок сделало домашний кетчуп более густым, чем обычно.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  20 лучших соусов к мясу. Вкусная подборка для гурманов!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий