Гречневый суп с галушками на овощном бульоне: ароматный и питательный!

Супы

Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

вода – 3 л
картофель (крупный) – 2-3 шт.
морковь – 1-2 шт.
гречка – 1 неполный стакан
яйцо куриное – 1 шт.
мука пшеничная – примерно 0,4 стакана
соль, свежемолотый перец, лавровый лист – по вкусу
чеснок, зелень – по вкусу
масло подсолнечное – 2 ст.л.

Приготовление:

В кипящую воду добавляем порезанный кубиками картофель и лавровый лист.

Тертую на крупной терке морковь обжариваем на растительном масле и добавляем в суп.

Затем добавляем гречку.

Готовим галушки: смешиваем яйцо со щепоткой соли, затем добавляем муку и перемешиваем вилкой до однородности.

За 5 минут до готовности добавляем галушки в суп, смоченной в воде чайной ложкой. Доводим до готовности.

Добавляем в суп измельченную зелень и чеснок. Даем супу настояться и подаем.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Еще один хит грузинской кухни - аппетитный суп харчо
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий