Вкусно и сытно!
Готовить каждую ночь всегда утомительно, особенно если вам приходится делать это после рабочего дня. Поэтому гораздо удобнее готовить обеды на следующую неделю – берем самый большой казан и просто складываем в него все. В это же время будет готово основное блюдо – сочные котлеты и гарнир из жареных овощей с макаронами, и все будет готово за 15 минут под закрытой крышкой.
Ингредиенты для котлет: 500 грамм фарша, лук репчатый, чеснок, 2 столовые ложки манной крупы, 1 яйцо, специи по вкусу и соль.
Ингредиенты для украшения: 450 грамм макарон, 2 луковицы, 100 миллилитров растительного масла, 5 небольших морковок, вода, паприка, черный перец, тмин, соль, 2 столовые ложки томатной пасты, вода.
Во-первых, так будет удобнее готовить котлеты. В глубокой миске вымесить фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, специями и солью.
Тесто получится плотным, его удобно быстро превращать в крупные котлеты.
Теперь разогреваем растительное масло в большом казане и перекладываем в него котлеты. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета и снять при резервировании.
В том же масле крупно нарежьте еще одну луковицу, обжарьте до золотистого цвета. Добавляем к луку томатную пасту, затем выкладываем нарезанную тонкими брусочками морковь. Обжарить 10 минут на среднем огне, затем добавить соль, перец и паприку.
Залить водой, накрыть крышкой. После закипания воды положить макароны в казан и нарезать овощи. Сверху разложить отбивные. Накрываем крышкой и держим на среднем огне 15 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок и зелень.
Видео рецепт:
Благодаря удачному сочетанию вкуса мясного фарша, макарон и овощного соуса блюдо долго не надоест. Это отличный способ освободить вечера от постоянного приготовления ужинов.
