Готовим сало горячим китайским способом всего за 1 час — Ку-кухня мира

Горячие блюда

Подаем вместо мясо

Стандартные рецепты засолки делают сало подходящим разве что под нарезку. Но если приготовить его горячим способом, как придумали китайцы, то подавать сало можно уже не закуской, а вместо мяса с гарниром. Полноценный ужин готовится всего час.

Готовим сало горячим китайским способом всего за 1 час - Ку-кухня мира

Ингредиенты: 2 килограмма сала (лучше брать с обильной мясной прослойкой), 200 миллилитров соевого соуса. Других специй в оригинальном рецепте не требуется.

Рецепт из разряда проще не бывает. Все сало режем крупными кусками, шкурку можно не снимать. Перекладываем сало в глубокую кастрюлю.

Готовим сало горячим китайским способом всего за 1 час - Ку-кухня мира

Заливаем его соевым соусом так, чтобы он полностью покрывал сало. Ставим кастрюлю на плиту. Делаем огонь чуть ниже среднего и просто провариваем сало час под крышкой.

Готовим сало горячим китайским способом всего за 1 час - Ку-кухня мира

Видеорецепт:

Теперь сало подойдет и для подачи с гарниром. В охлажденном виде оно ничуть не теряет вкусовых свойств.

Читайте также:  Картофельные зразы с грибами: любимое блюдо моей семьи
Оценить рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий