Готовим наваристый черниговский борщ: всю кастрюлю слопаешь и не заметишь

Супы

Поистине особенный рецепт!

Особенность этого борща в том, что он готовится без мяса. Поверьте, получается очень вкусно и сытно, сытно.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

— свекла и фасоль по 50 г;

— картофель, 2 штуки;

— капуста белокочанная и морковь, лук по 40 г;

— томатная паста, 1 столовая ложка;

— щепотка сахара;

— Соль и перец для вкуса;

— зелень;

— яблоко, 30 г;

— перец сладкий, 30 г;

— кабачки, 40 г;

— масло растительное, 4 ст

Процесс приготовления

Начинаем с фасоли и замачиваем на ночь, утром отвариваем до готовности.

Очищаем все овощи.

Доведите до кипения 1,25 л воды. Бросьте картофельные кубики в воду.

Три свеклы и морковь на крупной терке, лук нарезать кубиками. Отвариваем эти овощи на растительном масле, затем добавляем томатную пасту, специи по вкусу, немного солим и добавляем воды, чтобы она покрывала овощи. Накрыть крышкой и варить около 7 минут.

Кабачки и яблоко нарезать небольшими кусочками. Добавить в борщ тушеные овощи, кабачки и яблоко.

Теперь добавьте нарезанную капусту, фасоль и нарезанный перец.

Варить борщ до готовности капусты, всыпать измельченную зелень и залить 1/2 стакана растительного масла. Варить борщ минут 10-15.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Бесподобно вкусный и ароматный гороховый суп
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий