Готовим натуральную колбасу своими руками: кладем окорочка в бутылку и получаем колбасу

Закуски

Вкусно и просто!

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 3 шт;
  • вода — 1,5 л;
  • смесь перцев по вкусу;
  • лавровый лист — 3 шт;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • желатин — 10 г;
  • бульон — 200 мл.

Подготовка:

Если хотите, снимите кожицу с бедер, переложите их в кастрюлю, посолите, добавьте смесь перца, лаврового листа, чеснока и залейте водой.

Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне около 1,5 часа.

Вынимаем мясо и нарезаем небольшими кусочками.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, любимые специи и смесь перцев, перемешать до однородной массы.

Залить желатин двумя столовыми ложками бульона, затем нагреть и смешать с 200 мл бульона.

Отрежьте верхнюю часть бутылки.

Складываем мясо в пластиковую бутылку, взбиваем и заливаем бульоном.

Встряхните бутылку, чтобы бульон хорошо пропитал мясо и оставил весь воздух.

Накройте флакон пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.

Затем вынимаем колбасу из бутылки, нарезаем ломтиками и подаем, посыпав по желанию смесью перцев.

Готовим натуральную колбасу своими руками: куриные окорочка кладем в бутылку и берем колбасу

Читайте также:  Нежная маринованная скумбрия в домашних условиях
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий