Ароматно и сочно!
Ингредиенты:
фарш из баранины (можно любой) — 1 кг
лук — 100 гр
чеснок тертый — 1 ст.л.
черный, красный перец, тмин, кориандр — по 1 ч.л.
нарезанная петрушка — 70 гр
Приготовление:
В фарш добавляем зелень, измельченный лук, чеснок и специи.
Вымешиваем хорошенько до появления белковых нитей. Затем ставим в холодильник охладиться.
Затем формируем большие плоские заготовки и обжариваем с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
Подаем с разными соусами, с лавашом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
