Готовим мясной рулет из свинины в духовке: сочнее шашлыка с мангала

Горячие блюда

Просто добавьте в начинку 100 грамм бекона

Традиционный рулет из свинины также можно сделать в духовке сочнее и намного вкуснее, чем шашлык на гриле. Просто добавьте в начинку 100 граммов бекона: он придаст рулету сочность, а легкий и в меру острый маринад придаст ему нужный восхитительный вкус.

Готовим свиной рулет в духовке: сочнее, чем шашлык на гриле

Ингредиенты: 1,5 килограмма свинины, 9 зубчиков чеснока, цедра 1 лимона, растительное масло, 2 веточки розмарина, 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца, 100 грамм бекона, 30 грамм вяленых томатов, черный перец и соль.

Кусок свинины нарежьте вдоль волокон в фольгу. Отбиваем через пищевую пленку.

Готовим свиной рулет в духовке: сочнее, чем шашлык на гриле

Разогрейте в сковороде немного растительного масла. На него перемещаем цедру лимона и мелко нарезанный чеснок. Затем добавьте розмарин, добавьте хлопья чили и жарьте на среднем огне 5 минут.

Готовим свиной рулет в духовке: сочнее, чем шашлык на гриле

Теперь удалите розмарин и положите все остальное из кастрюли в блендер. Добавьте туда бекон, вяленые помидоры, все перетрите в пасту. Поперчите и посолите отбитое мясо. Распределите соус по всей поверхности. Заворачиваем мясо в плотный рулет, перекладываем на противень.

Готовим свиной рулет в духовке: сочнее, чем шашлык на гриле

Ставим в духовку на 90 минут при 180 градусах.

Готовим свиной рулет в духовке: сочнее, чем шашлык на гриле

Видео рецепт:

Сочный бутерброд лучше всего подавать с картофельным пюре, простым рисом или просто нарезать в качестве мясной закуски.

Читайте также:  Ароматный шашлык из рыбы, с яблочным соусом — сочный и нежный! - Ку-кухня мира
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий