Готовим легендарную ягодную наливку «Четыре на четыре»

Напитки

Главное — не забыть перевернуть банку вверх дном!

Сладкий и вкусный ягодный ликер, впитавший в себя весь собранный за лето сок, уже не просто алкоголь, а вкусный и изысканный домашний напиток.

Приготовление легендарного ягодного ликера

У каждого свой рецепт ликера, но этот поистине гениален своей простотой: 4 стакана сахара, 4 стакана воды, 4 стакана ягод, 4 стакана водки. Трудно забыть, даже если захочешь!

Приготовление легендарного ягодного ликера

Несмотря на простоту приготовления, напиток в любой компании принимают на ура. Он радует глаз, восхищает вкусовые рецепторы и, самое главное, сколько бы вы ни выпили, следующее утро будет свежим, как огурец.

Наливка из ягод

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 ст. Сахара
  • 4 столовые ложки ягод
  • 4 столовые ложки воды
  • 4 ст. Водка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сахар залить горячей кипяченой водой, чтобы он не оседал на дно, а равномерно распределился.

2. Добавьте в воду промытые и высушенные ягоды, целые, не измельченные.

Приготовление легендарного ягодного ликера

3. Теперь добавьте водку и наберитесь терпения.

Приготовление легендарного ягодного ликера

4. Налить жидкость в стеклянную банку (рядом должна быть трехлитровая), накрыть нейлоновой крышкой и спрятать в темное место. Моя бабушка всегда переворачивала их, но, думаю, в этом нет необходимости: в отличие от вина здесь нет ферментации.

5. Силу воли нужно тренировать не менее 10 дней. Лучше 2 недель. В старину считалось, что настойку следует настаивать до тех пор, пока напиток не начнет прилипать к бокалу и оставлять яркий след.

6. За это время плоды разделят свой цвет, аромат и сок и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, перелить прозрачную, как родниковую воду, пролитую жидкость в другую посуду.

Приготовление легендарного ягодного ликера

7. Перелейте в стеклянную емкость. Пригодятся пузатые бутылки с огромными притертыми крышками.

Читайте также:  Пейте рисовый квас всё лето и забудьте о суставах на целый год

Приготовление легендарного ягодного ликера

вкусно с любыми ягодами, но желательно, чтобы они были мягкими и сочными. В конечном итоге крепость такого ликера будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды.

Ликер из рябины получится мягче, вишневый, если вишневый с косточкой — покрепче. Вместо водки можно использовать алкоголь или хорошо очищенный домашний самогон. Пропорции должны остаться прежними, но градус значительно увеличится.

Один источник

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Оценить рецепт
( 2 оценки, среднее 3 из 5 )
Книга рецептов
Добавить комментарий