Готовим жареную курицу особенно нежной, получается как дорогая вырезка

Горячие блюда

Советую готовить!

Ингредиенты: 

курица — 1-1,2 кг
масло сливочное
лук — 2 головы
чеснок — 3 зубчика
грибы — 300 гр
мука — 2 ст
лавровый лист — 2 шт
куриный бульон — 700 мл
петрушка,
сливки — 160 мл
соль и перец.

Подготовка:

Кусочки курицы обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, приправить солью и перцем по вкусу.

Затем снимаем на тарелку.

Выкладываем лук, нарезаем полукольцами, солим и перчим таким же образом.

Через минуту добавить чеснок и мелко нарезанные грибы, нарезанные пластинами.

Грибы и лук обжарить до румяной корочки, затем всыпать пару ложек муки, перемешать. Затем добавьте лавровый лист, тимьян и куриный бульон. Верните курицу в сковороду и тушите на слабом огне 20 минут.

Раскатываем курицу обратно на тарелку и вливаем в кастрюлю сливки. Варить 5 минут, затем снова положить курицу в соус и варить на слабом огне около 7 минут.

Приятного аппетита!

Читайте также:  Салат «Зодиак»Вкусный салатик на Новый
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий