Готовим изысканное блюдо из овощей: начиняем помидоры кабачками и баклажанами

Закуски

Настоящее варенье!

Овощи всегда считались легким гарниром ко второму блюду, но этот рецепт все меняет. Мы делаем помидоры с кабачками и баклажанами, и такой же овощной гарнир становится самым вкусным блюдом на столе.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Состав: 2 баклажана, 10 помидоров, 150 г сыра фета, немного пармезана, 4 зубчика чеснока, 4 перца, 2 столовые ложки томатного соуса, соль, итальянские травы, оливковое масло, мята, перец, базилик.

Баклажаны нарезать кружочками и выложить на половину противня. На другую половину распределить перец, нарезанный соломкой. Приправить солью и перцем, добавить итальянские травы и запекать 30 минут при 200 градусах.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Тем временем подготовьте все помидоры, срежьте верхушку и перелейте мякоть в отдельную посуду.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Натереть чеснок на мякоть, зелень измельчить и смешать с солью и перцем.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Достаем запеченные баклажаны и перец. В отдельной посуде измельчить их ножом. Добавьте 2 столовые ложки томатного соуса, соль и перец, натрите 2 зубчика чеснока и немного пармезана, перемешайте.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Смазать сковороду оливковым маслом. Заливаем помидоры смесью баклажанов и перца, кладем в форму и поливаем томатным соусом.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Отправляем в духовку на 40 минут при 200 градусах.

Готовим изысканное овощное блюдо: нафаршируем помидоры кабачками и баклажанами

Фаршированные помидоры тоже можно подавать как холодную закуску, они отлично сохраняют свои вкусовые качества при хранении в холодильнике.

Подпишитесь, чтобы получать последние рецепты.

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Читайте также:  Плавленый сыр: делаю сама всего за 10 минут. Кто пробовал — не верят, что сама сделала!
Оценить рецепт
( Пока оценок нет )
Книга рецептов
Добавить комментарий